Запознай се с екипа зад бара

Зад всяка поръчка стои екип, който приема храната като занаят, а не като рутина. Денят започва рано — много преди да влезе първият гост. Хлябът се проверява за перфектната коричка, сосовете се разбиват от нулата, зеленчуците се режат, месата се готвят бавно, а работният плот се пълни с купички от подготвени продукти, готови за обедния пик. Всеки от екипа на Boho има своя точна роля и ритъмът работи само когато всички знаят танца. Готвачът на грила, този, който сглобява сандвичите, човекът, който поднася, и онзи, който ви посреща на бара — всички са еднакво отговорни за това, което стига до чинията ви. Подбираме хора заради отношението им, не само заради уменията, защото грижата не може да се научи за седмица. Това, което усещате в Boho, не са просто съставки. Това са дисциплината, гордостта и малките ежедневни решения на екип, който истински вярва, че занаятчийската храна заслужава да бъде приготвяна с любов.